Σύμφωνα με μελέτες η επαρκής διατροφική πρόσληψη βιταμινών με αντιοξειδωτική ικανότητα, μικροστοιχείων και φυτοχημικών συστατικών, όπως και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων Ω3, Ω6 και Ω9 έχει αποδεδειγμένα προστατευτική δράση!
Η ντομάτα, το βερίκοκο και το ροδάκινο είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως λυκοπένιο, λουτεΐνη, ζεαξανθίνη και β-καροτένιο, και έχουν αντηλιακή δράση, ενώ μάλιστα προσφέρουν υψηλό δείκτη προστασίας!
Στην κατηγορία των τροφίμων που ασκούν προστατευτική δράση απέναντι στον ήλιο ανήκουν και τα δημητριακά όπως και οι ξηροί καρποί
Δρ. ‘Αννα Παπαγεωργίου
Διαιτολόγος- Διατροφολόγος
